HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
猫耳面150克，木耳、海带结、胡萝卜、鲜竹笋各适量
2、调料
葱末、姜末、胡椒粉、精盐、味精各少许，料酒、香油各1小匙，高汤750克，植物油1大匙
二、制作步骤
1、将木耳、海带结泡发回软，择洗干净；胡萝卜洗净，切花刀片；鲜竹笋洗涤整理干净，切成段。
2、锅中加水烧开，下入猫耳面煮熟，捞出装碗。
3、锅中加油烧热，下入葱末、姜末炒香，再烹入料酒，加入高汤、精盐、味精，料酒、胡椒粉烧开。
4、然后下入木耳、海带结、胡萝卜片、鲜竹笋段略煮2分钟，再淋入香油，倒入碗中即可。
