HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
宽面条150克，羊外脊肉100克，洋葱1个，香葱1根
2、调料
植物油、鲜汤、酱油、绍酒、醋、白糖、盐、味精、红油、水淀粉、胡椒粉各适量
二、做法
1、洋葱洗净切瓣；香葱洗净切葱花备用。
2、羊肉切片，加适量绍酒、酱油、胡椒粉、水淀粉腌10分钟备用。
3、半锅清水烧开后，下宽面条煮熟，捞出装碗。
4、炒锅倒油烧热将羊肉片炒至七分熟，再放入洋葱略炒几下，调入绍酒，倒鲜汤和酱油、醋、白糖、盐、味精、红油煮至汤开，倒入面碗中，撒上葱花即可。
