HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
油面150克，鱿鱼羹120克，大白菜50克，香菇2朵，葱1根
2、调料
植物油、盐、酱油、水淀粉各适量
二、做法
1、大白菜剥下叶片，香菇泡软，洗净切成丝；葱洗净切末；油面入滚水烫熟，捞出，盛碗。
2、油锅烧热放入香菇、葱末炒香再放入大白菜炒软，加入鱿鱼及盐、酱油煮开后调小火，用水粉勾芡即为鱿鱼羹，浇到油面上撒上葱末即可。
三、注意事项
小火加热并不断搅拌羹汤至开，可避免汤羹烧焦。
