HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
面粉300克,鸡脯肉150克,洋葱丝100克,红椒丝50克
2、调料
葱花,盐,料酒,胡椒粉,植物油,鸡汤
二、制作方法
1、鸡肉洗净,切片,加少许盐、料酒、胡椒粉拌匀。
2、将面粉加水和成较稠的面浆。
3、锅内倒入植物油烧热,爆香葱花,加洋葱丝、鸡肉片、红椒丝爆炒,加鸡汤煮沸,用筷子沿着碗边将面浆一条条划入锅内形成面疙瘩,再加入盐、胡椒粉调味即可。