HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
面粉150克，鸡蛋3个，冬菜适量
２、调料
植物油、醋、葱花、花椒粉、香油、红油辣椒、芝麻酱、食用碱、猪油、清汤各适量
二、做法
1、将鸡蛋打入面粉内，加食用碱、清水和匀，擀成面片，切成细面条。
2、冬菜洗净，切末；将酱油、醋、冬菜末、花椒粉、香油、猪油、芝麻酱、红油辣椒盛在碗中，加少量热汤。
3、煮面，待面条煮熟后，均匀地放入碗中，放点葱花点缀一下即可。
