HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
原料：面粉300克，黑米粉30克，温水150毫升，冷水适量
调料：酵母3克，糖1大勺，植物油少许
二、制作方法
1、将黑米粉加入面粉里，酵母和糖先用温水化开。
2、化好的酵母水倒入面粉盆内，用筷子搅拌一下，边搅拌边加入温水。
3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵，发酵至2倍大左右，取出揉匀，排除空气。
4、将面团分成2半，擀成长形的面皮，从下向上卷起，卷好后均匀切成3份，放到刷好油的蒸屉内再次饧发。
5、发好后冷水入锅，开中火蒸18分钟左右即可。
三、注意事项
黑米具有抗氧化、改善缺铁性贫血、增强免疫力的功效。
