HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
低筋面粉500克，或萝卜汁150毫升，泡打粉7克，酵母5克
2、调料
白糖100克
二、做法
1、把低筋面粉倒在案台上，用刮板开窝。
2、将泡打粉倒在面粉上，把白糖倒入窝中。
3、酵母加少许胡萝卜汁，调匀。
4、再倒入窝中，分数次加入少许胡萝卜汁，混合均匀，揉搓成面团。
5、取适量面团，搓成宽度均匀的长条状，切数个大小均等的馒头生坯。
6、蒸笼放入包底纸，放入生坯，发酵1小时。
7、把发酵好的生坯放入烧开的蒸锅，加盖，大火蒸5分钟。
8、揭盖，把正好的馒头取出即可。
