一、材料

　　南瓜面团：南瓜泥80克，水40克，糖20克，酵母2克，中筋面粉200克

　　抹茶面团：水75克，糖15克，酵母1.5克，中筋面粉150克，抹茶粉3克

二、制作步骤

　　1、80克蒸熟凉透的南瓜泥放入盆中，加入40克水、20克糖、2克酵母搅匀。

　　2、加入200克中筋面粉，揉成面团，盖好发酵至1.5倍大备用。

　　3、另取一个大碗，放入75克水、15克糖、1.5克酵母，搅匀后放入150克中筋面粉、3克抹茶粉。

　　4、搅成絮状后揉成面团，盖好发酵至1.5倍大备用。

　　5、案板上撒面粉，把南瓜面团放在案板上揉匀，分成4份。

　　6、把每份南瓜面团搓成水滴形。

　　7、用吸管在南瓜面团上整齐地戳出小印。

　　8、用刮板在每一条“玉米粒”中间压个印儿。

　　9、依次做好4个。

　　10、把抹茶面团揉匀搓长，分成8份。

　　11、把每个抹茶面团揉成水滴形再擀薄，这是叶子。

　　12、在每片叶子上用刮板压出竖的纹路，包在刚才处理好的玉米上。

　　13、蒸锅放足冷水，把馒头放在蒸屉上，盖好锅盖，静置15~20分钟，大火烧开转中火，15分钟，关火后闷5分钟再出锅。