HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
紫薯泥70克，水100克，糖20克，酵母2克，中筋面粉200克，香肠6根
二、制作步骤
1、70克紫薯泥放入盆中，加入100克水、20克糖、2克酵母，搅匀。
2、加入200克中筋面粉搅匀后揉面团，盖好发酵至1.5倍大备用。
3、案板上撒面粉，把面团放在案板上揉匀搓长，分成24份小面团。
4、在小面团上撒面粉，把切口朝上按扁。
5、准备好6根长度约6厘米的香肠。
6、用剪刀在香肠两端剪8~10刀。
7、把所有小面团都擀开成片，以4个面片为一组叠放在一起，取一根香肠放在下方，卷起来，从中间切断。
8、把切口朝下，竖起来，把花瓣整理成开放的样子。
9、依次做完所有面团。
10、蒸锅放足冷水，把馒头放在刷好油的蒸屉上，盖好锅盖，静置15~20分钟，大火烧开转中火，12分钟，关火后闷5分钟再出锅。
