一、材料

　　水150克，糖30克，酵母3克，中筋面粉300克，纯黑可可粉少许，红曲粉1克。

二、制作步骤

　　1、150克水倒入盆中，加入30克糖、3克酵母搅匀，加入300克中筋面粉。

　　2、搅成面絮后，另取3个小碗，分别取出20克、20克、150克面絮放入碗中，在其中一个盛有20克面絮的碗中加入少许纯黑可可粉，在盛有150克面絮的碗中加入1克红曲粉，在大盆中加入少许红曲粉。

　　3、分别揉成面团，盖好发酵至1.5倍大备用。

　　4、案板上撒面粉，先把粉色面团放在案板上揉匀，切下80克面团备用，其他的分成4份。

　　5、取一份粉色面团揉圆稍擀，按图片中的样子切下来一小块。

　　6、把粉色大面团上方尖头的位置按扁，把切下来的小面团分成3份，1份揉圆，2份搓成水滴形，分别用水粘在图片中的位置。

　　7、依次做好4个，并码放在油纸上方，用筷子蘸水戳出鼻孔。

　　8、揪红色面团做出脸蛋后，把红色面团揉匀，分成4份。

　　9、把每份红色面团稍擀，整理成梯形，把梯形上方按扁，把头放在按扁的位置上。

　　10、揪预留的粉色面团，做出尾巴，放在合适的位置后，把粉色面团揉匀搓长，分成16份。

　　11、分别搓长，做出四肢。

　　12、先揪白色面团做出眼睛，再揪黑色面团做出眼珠和衣服上的字，最后把黑色面团分成8份，做出脚丫，也可以用剩余的白色面团做出裙子上的波点。

　　13、蒸锅放足冷水，把馒头放在蒸屉上，盖好锅盖，静置15~20分钟，大火烧开转中火，15分钟，关火后闷5分钟再出锅。