一、材料

　　南瓜面团：南瓜泥80克，水40克，糖20克，酵母2克，中筋面粉200克。

　　其他面团：水75克，糖15克，酵母1、5克，中筋面粉150克，纯黑可可粉1克。

二、制作步骤

　　1、80克蒸熟凉透的南瓜泥放入盆中，加入40克水、20克糖、2克酵母搅匀。

　　2、加入200克中筋面粉，揉成面团，盖好发酵至1.5倍大备用。

　　3、另取一个大碗，75克水倒入碗中，加入15克糖、1、5克酵母搅匀，加入150克中筋面粉。

　　4、另取一个小碗，取出70克面絮放入小碗中，在小碗中加入1克纯黑可可粉。

　　5、将碗中的面絮分别揉成面团，盖好发酵至1.5倍大备用。

　　6、案板上撒面粉，把南瓜面团放在案板上揉匀搓长，分成12份。

　　7、将6份南瓜面团揉圆，另外6份南瓜面团搓成胖枣核形状。

　　8、揪一点黑色面团搓成水滴状，擀薄，用水粘在南瓜圆面团上方中间位置。

　　9、做好6个后，再揪白色面团做眼睛，揪黑色面团做出眉毛、眼珠、鼻子和嘴巴，这是蜜蜂头部。

　　10、做好6个后，把黑色面团擀开，切成若干细条。

　　11、把黑色细条用水粘在枣核形南瓜面团上，再揪3块黑色面团揉圆擀薄成片，从中间切开。

　　12、将半圆的黑色面片分别围在枣核形面团最下方，搓尖。

　　13、把枣核形面团放在油纸下方，把枣核形面团的上方压扁，把蜜蜂的头用水粘在上方。

　　14、案板上撒面粉，把白色面团放在案板上揉匀，搓长，分成12份，注意有6份大，6份小。

　　15、将12份白色面团分别擀成椭圆形面片，每一个面片中间都切开，用刮板在每个面片中间压出两个印痕。

　　16、将白色面片全部从中间捏紧，做成大翅膀和小翅膀。

　　17、大翅膀放在蜜蜂身后上方，小翅膀放在蜜蜂身后下方，揪黑色面团做出触角，压在蜜蜂头后面。

　　18、蒸锅放足冷水，把馒头放在蒸屉上，盖好锅盖，静置15~20分钟，大火烧开转中火，15分钟，关火后闷5分钟再出锅。