一、材料

　　水150克，糖30克，酵母3克，中筋面粉300克，纯黑可可粉少许，可可粉2克，红曲粉少许。

二、制作步骤

　　1、150克水倒入盆中，加入30克糖、3克酵母搅匀加入300克中筋而粉。

　　2、搅成絮状后，另取3个小碗。分别取出20克、30克、120克面絮放入碗中，在盛有20克面絮的小碗中加入少许纯黑可可粉，在盛有30克面絮的小碗中加入2克可可粉，在大盆中加入少许红曲粉。

　　3、分别揉成面团，盖好发酵至1.5倍大备用。

　　4、案板上撒面粉，把粉色面团放在案板上揉匀搓长，先切下来25克后，再分成6份。

　　5、把6个粉色大面团揉圆按扁备用。

　　6.把白色面团揉匀搓长，分成7份，留一份备用。

　　7、把白色面团搓长，擀开，用水粘在粉色面团侧面，注意面片长度，要围住粉色面团的3/4，然后用剪刀在白色面片上剪些刀口。

　　8、依次做好6个后，放在油纸上，把预留的白色面团一分为二，其中一份分成6块后搓成枣核形状，再把另一份擀开，用裱花嘴扣出12个小圆片。

　　9、把枣核形面团用水粘在喜羊羊面部的中间，把白色小面片两个一组粘在合适位置。

　　10、揪黑色面团做出眉毛、眼珠、鼻子和嘴巴，再揪白色面团做出眼珠上的亮光。

　　11、把预留的粉色面团分成12份，把咖啡色面团也分成12份。

　　12、把粉色面团搓成水滴形，用水粘在面部两侧，再把咖啡色面团搓成枣核形，两个一组，粘在脑袋上方，用牙签在羊角上压出些印子，依次做好6个。

　　13、蒸锅放足冷水，把馒头放在蒸屉上，盖好锅盖，静置15~20分钟，大火烧开转中火，15分钟，关火后闷5分钟再出锅。