一、材料

　　水150克，糖30克，酵母3克，中筋面粉300克，红曲粉少许，纯黑可可粉少许，蝶豆花粉6克，南瓜粉3克。

二、制作步骤

　　1、150克水倒入盆中，加入30克糖、3克酵母搅匀，加入300克中筋面粉。

　　2、搅成絮状后，另取4个小碗，分别取出20克、40克、40克、60克面絮放入碗中，在盛有20克面絮的碗中加入少许纯黑可可粉，在一个盛有40克面絮的碗中加入少许红曲粉，在另一个盛有40克面絮的碗中加入6克蝶豆花粉，在盛有60克面絮的碗中加入3克南瓜粉。

　　3、分别揉成面团，盖好发酵至1.5倍大备用。

　　4、案板上撒面粉，把白色面团放在案板上揉匀搓长，先切下来40克，再把面团分成4份。

　　5、取一份白色面团揉圆后搓长，再擀开成片，大约是18厘米长，5厘米宽。

　　6、依次擀好4个白色面片。

　　7、把白色面片刷油后对折。

　　8、依次折好4个后，把预留的白色面团分成4份，搓成枣核形按扁，揪粉色面团并搓成枣核形，用水粘在白色枣核形面团上，再从中间切开。

　　9、把切口处捏在一起后，用水粘在对折面片的上方。

　　10、把粉色、蓝色面团擀成一样大小。

　　11、在粉色面片上刷水后，把蓝色面片盖在粉色面片上，切成3份。

　　12、把这3份面片再用水粘在一起，稍擀，切8~10片，切口朝上。

　　13．把切后的面片一端捏尖后，2片一组或3片一组，用水粘在独角兽额头上。

　　14、把黄色面团分成4份，搓长。

　　15、把搓长的黄色面团用水粘在独角兽头顶上，其中有一部分是压在馒头下方的，用牙签压出一些印痕。

　　16、揪黑色面团做出眼睛和睫毛，用牙签戳出鼻孔。

　　17、用毛笔蘸红曲水刷出红脸蛋。

　　18、蒸锅放足冷水，把馒头放在油纸上，再放在蒸屉上，盖好锅盖，静置15~20分钟，大火烧开转中火，13分钟，关火后闷5分钟再出锅。