HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
发酵面团适量
二、做法
1、取发酵面团500克，平均分成两份。
2、把两份面团各自揉搓成均匀的长方形面团。
3、把两份面团分别放入鱼磕模具中，用手压平，制成鱼形生坯，摆盘，进醒发箱醒发。
4、将醒好的鱼形生坯上笼，急火蒸熟，即成鱼磕子。
