HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
原料：面粉、猪腿肉、猪皮冻丁、水各适量
调料：香葱头粒、植物油、盐、味精、糖各适量
二、制作方法
1、面粉过筛，加入水、糖和成面团。猪腿肉绞碎，加入盐、味精和水打上劲，再加入猪皮冻丁拌成馅。
2、面团搓成长条，切成小剂，再擀薄，放入肉馅及香葱头粒包成鸟笼形包子生坯。
3、不粘锅预热、刷油，摆入生坯，加水煎至金黄即可。
三、注意事项
猪腿肉具有补虚、滋阴润燥等功效。
