HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
原料：卤猪肉200克，面团200克
调料：姜末、葱花、五香粉各15克，盐3克
二、制作方法
1、卤猪肉切条，用五香粉、盐拌匀，腌10分钟，再切碎，加入葱花、姜末拌匀成馅料。
2、面团揉匀，搓成长条，下剂按扁，擀成薄面皮。
3、将拌匀的馅料放入面皮中央，左手托住面皮，右手捏住面皮边缘，旋转一周，捏成提花包子生坯。
4、生坯放置饧发1小时，再入锅中蒸熟即可。
三、注意事项
卤猪肉具有淳香可口、美味油嫩的特点。
