HAIWEILIGAILIANGJI
一、用料
1、原料
发酵面团600克，香菇、木耳菜各适量
2、调料
葱姜末、香油、生油、花椒水、酱油、盐、味精各适量
二、做法
1、香菇水发后取出，挤干水分，切碎。木耳菜去老叶，洗净切碎，加少许盐腌一下，挤去水分，加香菇丁、花椒水、酱油、生油、盐、味精、葱姜末、香油拌匀，制成馅料。
2、取发酵面团搓条，下剂，擀皮，包入馅料，做成麦穗形生坯，醒发后上笼蒸熟即成。
