HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
面粉500克，老酵面150克，猪板油丁50克，核桃仁、花生米、白果仁、瓜子仁各25克，芝麻10克，青红丝5克
2、调料
桂花酱1小匙，食用碱水2小匙，白糖150克
二、制作步骤
1、将面粉放入盆中，加入适量清水及老酵面揉匀，发酵后加入食用碱水、25克白糖揉匀。
2、核桃仁、花生米、白果仁切成黄豆大小的粒，与芝麻、瓜子仁、猪板油丁、桂花酱、青红丝等拌匀成馅。
3、面团搓成长条，揪20个面剂，擀成面皮，包入馅料，入笼用旺火蒸约15分钟，取出上桌即可。
