HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
黄米面500克，红小豆500克，玉米面150克，苏子叶.150克
2、调料
白糖150克
二、制作步骤
1、红豆洗净，放入冷水中浸泡，再放入冷水锅中煮至熟烂，取出放入容器内捣烂成泥，加入白糖拌匀，制成馅料。
2、苏子叶用清水洗净；白糖放在小碟内。
3、黄米面、玉米面放盆中拌匀，加入适量热水和成面团，盖上盖，置温热处发酵12小时成发酵面团，取出揉搓均匀。
4、揉成长条状，揪成每个50克的大面剂，放在手掌上，压成圆饼状，包入豆沙馅，封口后团成圆形成豆包生坯。
5、苏子叶铺在笼屉上，摆上豆包，稍饧10分钟，放入蒸锅中，用旺火蒸约30分钟至熟，取出，带白糖上桌即可。
