HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
发酵面团、香菇、木耳菜、葱姜末、香油、生油、花椒水、酱油、精盐、味精各适量
二、做法
1、香菇水发后取出，挤干水分，切碎。木耳菜择去老叶，洗净切碎，加少许精盐腌一下，挤去水分，加香菇丁、花椒水、酱油、生油、精盐、味精搅拌均匀，再加入葱姜末、香油拌匀，制成馅料。
2、取发酵面团搓条，下剂，擀皮。
3、皮内用匙板包入馅料，做成麦穗样生坯，醒发后上笼蒸熟即成。
