HAIWEILIGAILIANGJI
烹调时间：20分钟
一、材料
中筋面粉500克，猪肉馅350克，皮冻120克，温水300克，鲜汤120克，酱油、面酱各1大匙，精盐、味精各1/3小匙，香油1小匙，姜末1/2小匙
二、制作方法
1、面粉放入盆内，加入温水和成面团，揉匀，稍饧。
2、猪肉馅加入鲜汤、皮冻、姜末、酱油、面酱、精盐、味精、香油搅拌均匀备用。
3、面团搓成长条，每50克下3个面剂，擀成皮，包入馅料，边包边捏褶，收口处呈“金鱼嘴”状，放入小笼中，上屉用旺火蒸8分钟即可。
