HAIWEILIGAILIANGJI
烹调时间:40分钟
一、材料
中筋面粉500克,南瓜250克,酵母10克,清水200克,熟芝麻1大匙,奶皇馅300克
二、制作方法
1、南瓜去皮、瓤、籽,切块洗净。上屉蒸熟烂,晾凉,捣成泥状,加入面粉、酵母、清水搅拌均匀,揉和成面团,稍饧。
2、面团饧发透,搓成条状,按每50克下3个坯剂,压扁,包入奶皇馅,封口,搓成圆形,上面沾熟芝麻,放入蒸笼,先饧40分钟,再上屉蒸5分钟即可。