HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
猪肉馅800克，面粉250克，肉皮150克
２、调料
黄酒、葱、姜、砂糖、盐、白胡椒粉、高汤、植物油各适量
二、做法
1、肉皮用沸水烫一下捞出用温水洗净，放入炖锅内加水用高火加热15分钟，取出后剁碎，和肉馅及所有调料拌匀。
2、将面粉倒入盆内，和成面团，制成小面坯，擀成皮，包入馅料。
3、在器皿中抹上植物油，放入汤包，覆盖微波炉鲜膜扎孔，用高火加热10分钟。
三、注意事项
北方人喜欢用汤包蘸醋吃，您可依照个人口味选择蘸料。
