HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
面粉1000克，水晶馅400克
2、调料
发酵粉、食用碱各适量
二、做法
1、发酵粉用温水化开，加面粉和成面团，静置发酵。
2、面团发起后，加食用碱揉匀，搓成长条，揪成每25克1个的剂子；将剂子擀成圆皮，包上水晶馅，上笼用大火蒸熟即可。
三、注意事项
制作水晶馅的原料-般要有猪肥肉、冰糖、白糖、炒熟的面粉、白等。当然不同的水晶馅原料也不尽相同，你可以根据自己的口味加以发挥。
