HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
自发面粉500克，豆沙250克
２、调料
红色食用色素适量
二、做法
1、将自发面粉放入容器中加水和匀揉成面团，稍饧。
2、将发面团搓条，下成15克一个的剂子，擀成圆皮，包入豆沙馅，制成仙桃形生坯，静置发酵。
3、放入蒸笼约8分钟，取出用红色食用色素在桃尖按桃形，刷上红色即成。
三、注意事项
饧面的时候一定要用湿毛巾盖严，这样面才不会发干。色素一定要到正规的地方购买，你还可以根据自己的口味改变馅心，莲蓉味也很不错。
