HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
面粉400克，发酵粉适量
２、调料
白糖、碱水、核桃仁、花生仁、瓜子仁、芝麻、果脯、葡萄干、蜜枣、瓜条、京糕、青梅、桂花各适量
二、做法
1、面粉放入盆内，加入发酵粉、温水和成面团，酵面发起后加入碱水，揉匀，稍饧。
2、芝麻洗净，炒熟放入盆内；核桃仁、花生仁、瓜子仁切碎放入盆内；果脯、葡萄干、蜜枣、瓜条、京糕、青梅切成小丁，与白糖、桂花一起投入，搅拌成什锦糖馅。
3、将面团揉搓成条，揪成25克1个的面剂，将剂按成中间稍厚，边稍薄的片，然后左手托皮，右手打馅，包成糖包。
4、将生坯码放屉内，用旺火蒸15分钟即可。
