HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
土豆500克，面粉50克，鸡蛋2个，韭菜适量
２、调料
白糖、莲蓉、面包糠各适量
二、做法
1、土豆去皮洗净，切片蒸软压蓉；鸡蛋磕入碗中，打匀成蛋液。
2、再加入面粉、白糖和匀，包入莲蓉馅制成葫芦形，在葫芦中间扎上韭菜制成生坯。
3、锅内放油加热，取葫芦生坯，刷上蛋液，粘上面包糠放入，炸制成金黄色盛出装盘即可。
三、注意事项
为了好看，可以将韭菜叶先用水煮熟或用油炒熟后取出，待葫芦果炸好后再系上，颜色更漂亮。
