HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
面粉500克,熟咸蛋黄2个
2、调料
酵母粉、奶油、奶粉、牛奶各适量
二、做法
1、将酵母粉放入温水中溶解后再慢慢淋入面粉中,再加入适量的水慢慢拌匀,放约2小时,使其发酵成原来体积的2倍大小。
2、锅内倒入奶油、少许面粉炒香,加入牛奶炒匀成糊状,拌入奶粉炒匀盛出。
3、将咸蛋黄切碎,拌入面糊内,做成奶黄馅。
4、将发好的面揉匀,分成等份,每份包入少许馅料捏成包子状先饧10分钟再放入蒸笼用大火蒸15分钟即可。