HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
自发面粉500克，猪肉馅300克，菠菜汁200克，香菇200克
２、调料
食用油、鸡精、味精、胡椒粉、耗油、酱油、甜面酱各适量
二、做法
1、香菇去根，洗净切丁。锅内放油烧热，加入甜面酱爆香后，放入猪肉馅、鸡精、味精、胡椒粉、耗油、酱油翻炒，加入香菇炒熟制成馅心。
2、取一盆放入自发面粉，加菠菜汁揉成面团，搓条，下剂子，用擀面杖擀成薄厚均匀的面皮。
3、取一张放入馅心，用另一张面皮盖住压在一起，拢成馒头状，上蒸锅蒸熟即可。
三、注意事项
看起来像馒头一样的翡翠包很可爱吧，在它的底部边缘有条结合的印迹，这就是与馒头外形的区别，但做的时候切记要将两块面皮的结合部位压紧。
