HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
澄粉500克，红豆沙馅300克
2、调料
红色食用色素
二、做法
1、澄粉加水揉匀成面团，搓条，切剂子，擀成面皮。
2、面皮中包入红豆沙馅，前端向后一半处捏紧成鱼身，余下用剪刀修成鱼尾，刻画出鱼嘴、鱼眼、鱼鳍，用鹅毛管压出鱼鳞形，即成金鱼包。
3、包子放入蒸锅中略汤，用大火蒸熟，刷上红色食用色素即可。
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蒸包子如何选择面粉？ 
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