HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
面粉600克，酱猪肉250克，净冬瓜500克
2、调料
葱花，姜末，香菜末，甜面酱，盐，味精，胡椒粉，香油，发酵粉
二、做法
1、酱猪肉切小丁；冬瓜洗净，去皮，切成丝，用盐腌渍，挤干水分，加酱猪肉丁，甜面酱，葱花，姜末，香菜末，味精，胡椒粉，香油，盐拌匀制成馅料。
2、发酵粉加温水化开，与面粉一起和成面团，静置发酵后，摘成面剂子，擀成面皮，包入馅料，捏出褶皱，制成生坯，上笼大火蒸15分钟即可。
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