HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、主料
面粉500克，羊肉末400克，鸡汁冻200克
2、调料
葱末、姜末各50克，精盐、味精、五香粉各少许，料酒2小匙，酱油、香油各1大匙，熟猪油2大匙
二、制作步骤
1、面粉加入温水和成面团，揉匀后略饧。
2、羊肉末加入料酒、酱油、葱末、姜末、香油、熟猪油、精盐、味精、五香粉调匀。
3、鸡汁冻切成碎粒，放入羊肉末内调匀成馅料。
4、面团搓成长条，揪成剂子，按扁成圆皮，抹上馅料，提褶收口，捏严成包子坯，摆入蒸锅内，用旺火蒸约15分钟至熟，取出即成。
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