HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、主料
发酵面团500克，熟芝麻100克，鹿肉末400克，胡萝卜末200克，海米末20克
2、调料
葱末20克，姜末10克，精盐、白糖各1小匙，味精、十三香粉各少许，料酒、酱油、香油各1大匙，鸡汤150克
二、制作步骤
1、鹿肉末放入碗中，放入熟芝麻、胡萝卜末、海米末搅匀。
2、再加入葱末、姜末、精盐、白糖、味精、十三香粉、料酒、酱油、香油及鸡汤调成馅料。
3、发酵面团揉匀，下成小剂，按扁后包入馅料，制成生坯，入蒸锅蒸15分钟至熟，即可出锅。
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