HAIWEILIGAILIANGJI
烹调时间10分钟
一、材料
酵面300克，胡萝卜30克，鸡蛋5个，海米20克，木耳20克，葱、姜15克，精盐1/2小匙，鸡精1/2小匙，植物油1/2小匙
二、制作方法
1、鸡蛋磕入碗中搅匀，入热油锅中炒制后铲碎备用；木耳泡发，洗净切碎；海米泡发；葱、姜切成末。
2、胡萝卜切碎，挤去水分，加入炒鸡蛋、海米、木耳、葱末姜末、精盐、鸡精、植物油拌匀，制成馅料。
3、取酵面搓条，下剂，擀皮入馅，做成生坯，醒好后上笼，旺火蒸10分钟即成。
三、注意事项
胡萝卜具有增强免疫力、美容健身功效。以其做馅配以海米、木耳，不但提高鲜香味，也增加营养价值。其中海米含蛋白质是鱼、蛋、奶的几十倍；也是人体获得钙的较好来源。
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