HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
面粉500克，莲蓉馅275克
2、调料
发酵粉适量
二、做法
1、发酵粉用温水化开，与面粉一起加水和成温水面团，静置发酵。
2、将面团切成剂子，擀成皮，包入莲蓉馅，收口后从生坯的2/3处捏扁，切四刀分成五个“手指”，将中间三个“手指”向内折，即成佛手包生坯，盖上湿布静置饧20分钟左右。
3、蒸锅置火上，放入佛手包生坯，大火蒸15分钟即可。
三、注意事项
佛手包形状很可爱，宝宝一般很喜欢吃。如果宝宝出现挑食、厌食的情况，就可以蒸一些花样的面点来提高宝宝的食欲。
蒸包子如何选择面粉？ 
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