豆沙包做法

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一、材料

  面粉400克,豆沙馅300克,食用碱、发酵粉适量

二、做法

  1、将面粉、发酵粉、食用碱用温水和成面团,发酵2个小时。

  2、将面团搓成条,揪成面剂子,擀成中间厚边缘薄的圆皮,放入豆沙馅,收紧开口,揉成半圆形,成豆沙包生坯。

  3、将生坯放入蒸笼中,用大火蒸15分钟即可。



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