HAIWEILIGAILIANGJI
操作时间：30分钟
一、原料
面粉300克，豆沙馅150克，白糖9克，猪油8克，泡打粉5克，酵母4克，樱桃数粒
二、做法
1、将面粉放在案板上，中间扒一凹坑，放入酵母、泡打粉、白糖、清水调成发酵面团，再加入猪油揉匀；豆沙加入少许熟粉揉成团。
2、将发酵面团搓揉均匀，再搓成条，下成30克重的面剂，然后包入豆沙馅，捏拢成扁圆形的生坯。
3、用花夹在灯笼坯上钳夹出灯笼的竖痕。
4、将生坯静置10分钟，入笼蒸熟取出，再将櫻桃一剖为二，点缀在灯笼上即成。
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