HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
牛肋条300克，牛骨高汤3000毫升。
二、药材
当归3片，川芎4片，茯苓4克，熟地6克，甘草、白芍各3克，红枣8颗，桂枝、党参各5克。
三、调料
米酒200毫升，盐1大匙。
四、做法
1、牛肋条氽烫去血水后，切成3厘米长的小段，备用。
2、将所有药材用水洗净后沥干，并浸泡在牛骨高汤内30分钟。
3、将汆烫后的牛肋条块、泡有药材的高汤及米酒一起放入电饭锅内锅中，外锅加入1杯水，按下开关，煮至开关跳起后再加入1杯水续煮，连续炖煮约3个小时，起锅前加入盐即可。
