HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
自选蔬菜共240克，面粉700克，盐3克，鸡蛋液100克
二、做法
1、蔬菜榨汁过滤，叶子菜需先用水焯烫。
2、加入面粉、鸡蛋液、盐，揉成比较粗糙的面团。
3、将面团放入压面机中，撒手粉来回压平滑。
4、压好的面片再用面条机压成面条，越长越好。
5、将面条挂在晾架上晾干即可。
三、注意事项
湿面条越长，晾好的干挂面就越直。
