HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
面条200克、猪肉末400克、芽菜末100克、油菜心1棵、香菜末少许
2、调料
葱末、姜末、蒜蓉、辣椒面、芝麻酱、老抽、生抽、料酒、花椒面、猪油、米醋各适量
二、做法
1、锅置火上倒猪油烧热，倒入猪肉末炒散，盛出备用。
2、锅洗净，放入葱末、姜末、蒜蓉爆香，再放入辣椒面、芽菜末、炒散的肉末煸炒，加料酒、老抽、生抽、米醋调味，出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。
3、锅内加水烧沸，将面条煮熟，捞入碗中，淋上炒好的酱料。
4、将油菜心焯熟，放入碗中，撒上香菜末即可。
