HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
拉面150克，鱼丸50克，鸡蛋1个；清汤1000毫升，植物油、盐、味精、料酒、香菜末、香油、葱、姜各适量
二、做法
1、葱、姜分别洗净，切末；鸡蛋打散成蛋液备用。
2、油锅烧热，倒入蛋液摊成蛋皮，切成蛋丝备用。
3、炒锅内倒油烧热，放入姜末炒香，调入料酒，加入清汤煮沸后，再放入拉面、鱼丸，煮10分钟至熟。
4、放入盐、味精、蛋丝、香菜末、葱末，淋入少许香油，出锅即可。
