HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
鸡蛋面150克，猪肉排1块，小白菜30克，鸡蛋1个，葱1根，姜10克
2、调料
植物油、鲜汤、面粉、面包渣、盐、酱油、料酒、白糖各适量
二、做法
1、葱洗净切段；姜洗净切片；小白菜洗净；鸡蛋打入碗中搅成蛋液备用。
2、猪排洗净沥干，放入葱、姜、酱油、料酒、糖腌10分钟，然后分别蘸上面粉、蛋液、面包渣，在热油锅中炸至金黄，捞出切片备用。
3、锅中倒半锅清水烧开，下鸡蛋面煮熟,捞出盛碗备用。
4、锅中倒鲜汤、盐，将小白菜煮熟，倒入面碗中，摆上炸好的猪排即可。
