HAIWEILIGAILIANGJI
拉面150克，猪肉馅150克，鸡蛋3个，葱1棵，姜20克
二、调料
植物油，辣豆瓣酱，酱油
三、做法
1、葱洗净、姜去皮均切末；鸡蛋搅成蛋计备用。
2、锅中放清水烧开，下面条煮熟，捞出沥干盛碗备用。
3、炒锅倒油烧温，淋入蛋汁边炒边攪成糊，做成蛋糊备用。
4、锅锅中再倒油烧热，放入葱、姜末炒香，放肉馅、辣豆瓣酱、酱油炒熟，加适量水煮开，改用小火倒入蛋糊煮几分钟，盛出倒在面上即可。
四、注意事项
拉面是面粉加水混合揉成面团后，充分揉面、反复拉伸而成的，有独特的口感和韧性。
