HAIWEILIGAILIANGJI
手荞麦面120克，蛤蜊100克
二、调料
鲜汤，盐，酱油，味淋(大型超市或日式超市有售)
三、做法
1、蛤蜊泡入水中吐沙，洗净备用。
2、锅中将鲜汤、盐、酱油、味淋调匀煮开，下荞麦面煮熟，捞起盛碗。
3、锅中汤汁继续煮，放入蛤蜊煮至蛤蜊壳张，捞出。
4、把煮熟的蛤蜊放入面碗中并冲入汤汁即可。
四、注意事项
蛤蜊在烹调前，应用盐水在阴暗处泡2小时左右，注意把握好时间，时间短了无法吐净沙子，时间长了会使蛤蜊肉质变涩。
