HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
牛腿肉300克，酸菜心150克，姜50克，葱2棵，牛骨高汤3000毫升，盐，1/4小匙，米酒1大匙
二、做法
1、牛腿肉放入沸水中氽烫去脏后，捞出沥干，切成6厘米×3厘米大小的块备用。
2、酸菜心以清水冲洗干净后切成长方片；姜洗净去皮切片；葱洗净切段备用。
3、依次将酸菜心片、牛腿肉块、姜片、葱段放入电饭锅，再加盐、米酒和牛骨高汤。
4、在电饭锅外锅倒入适量水，按下开关炖煮，开关跳起后再加入适量水续煮，连续煮约2.5小时即可。
