HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
粗阳春面100克，猪瘦肉，榨菜各100克，蒜末5克，红辣椒末，葱末各10克，花生粉，食用油各适量，水100毫升
二、调料
生抽1/2小匙，盐，白糖，胡椒粉，鸡精各少许
三、做法
1、猪瘦肉洗净切丝；榨菜洗净切丝，备用。
2、热锅加入食用油，爆香蒜末、红辣椒末，放入猪瘦肉丝，炒至肉变色，续放入葱末、榨菜丝略拌炒；接着放入所有调料和100毫升水炒至微干入味，即为榨菜肉丝料。
3、粗阳春面放入沸水锅中拌散，煮约2分钟后捞起沥干，盛入碗中，加入适量榨菜肉丝料，并撒上少许花生粉增味即可。
