HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
乌冬面150克，草虾2只，茄子条3根，青椒片2片，红薯片3片，南瓜片2片，海带柴鱼高汤250毫升，海苔丝、食用油、面粉各适量
二、面糊
低筋面粉100克，蛋液50克，冰水1杯
三、调料
味醂、酱油各1大匙，七味粉少许
四、做法
1、将草虾去头洗净，挑掉虾线。
2、低筋面粉加蛋液、冰水，搅匀成面糊。
3、将草虾、茄子条、青椒片、红薯片、南瓜片沾少许面粉，蘸面糊，放油锅中炸熟。
4、将高汤煮开，加入味醂、酱油、乌冬面，煮熟后盛出，摆上炸好的材料，撒上海苔丝、七味粉即可。
