HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
乌冬面200克，牡蛎50克，虾仁50克，墨鱼60克，葱段10克，鱼板2片，鱿鱼50克，蒜末5克，高汤100毫升，红辣椒片、食用油各适量
二、调料
盐少许，鲜昧露1大匙，蚝油1小匙，鸡精1/2小匙，米酒1小匙，胡椒粉少许
三、做法
1、牡蛎洗净；虾仁去虾线洗净；墨鱼洗净后于背部切花再切小片；鱿鱼洗净后于背部切花再切小片；鱼板切小片备用。
2、热锅，倒入食用油烧热，放入蒜末和葱段爆香后，加入处理好的所有海鲜材料快炒至8分熟。
3、放入高汤、所有调料一起煮开后，再加入乌冬面、红辣椒片拌炒至入味即可。
