HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
南瓜面团465克，可可粉(刷色用)少许，可可粉约3克，牛奶（刷色用)少许，牛奶(调色面团用)3毫升，牛奶(黏合用)少许
二、操作步骤
1、取150g南瓜面团加可可粉与少许牛奶，调成棕色面团。
2、将棕色面团分割成每个15克，共9个，将剩余的南瓜面团分割成每个35克，共9个。
3、分别取一颗分割好的南瓜面团与棕色面团先仔细进行排气。
4、将棕色面团搓圆后，直接用小刀刀背压出格纹成为花蕊。
5、将南瓜面团搓成长条后，在即将与棕色面团接触的一侧涂上少许牛奶，围绕在棕色花蕊面团上，接合处亦涂上少许牛奶帮助黏合。
6、将南瓜面团用手掌在边缘处稍微压扁，并用小刀以对等方式切出32等份。
7、接着两两捏合，制成16瓣花瓣。
8、将面团放在蒸屉纸上，并在花瓣尖端处，刷上可可液。
9、将向日葵面团放入蒸笼中，置于加热至40℃水温的蒸笼锅上，盖上锅盖，发酵至面团膨胀为原先的约1.5倍大。
10、开中火，计时蒸约18分钟。时间到关火，静置5分钟，再慢慢掀开锅盖。
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