HAIWEILIGAILIANGJI
操作时间：40分钟
一、原料
澄粉300克，熟芦笋肉200克，生粉、带子各100克，猪油15克，白糖、生粉各8克，精盐6克，味精、香油各5克，胡椒粉少许
二、做法
1、将带子一开三，加入精盐打至起胶，再加入胡椒粉、白糖、味精、生粉、香油、猪油和笋芦，拌合成芦笋带子馅。
2、将澄粉、生粉搅拌均匀，用开水烫熟，揉成团，再搓成条，下成剂子，用拍刀压成直径约为6厘米的圆块，然后包入带子馅约15克，捏成弯梳形生坯。
3、将生坯入笼，用旺火蒸4~5分钟即成。
